Сладко картофено брауни без захар и без подсладители MISS BLASCO ®
изток сладко картофено брауни без захар и без подсладители Ще ви изненада, приготвянето на десерт винаги е повод за радост, а ако е брауни като този, дори повече.
Това е много проста рецепта, с малко съставки, но със забележителен резултат, защото понякога по-малкото е повече, не се нуждаем от много сложност, за да получим нещо наистина добро.
От моята рецепта бих искал да подчертая, че тя е подходяща за всеки, за всеки, който иска да се грижи за себе си и не е склонен да разваля всичко за десерт през уикенда.
Не съдържа брашно, затова е подходящ за пациенти с непоносимост към глутен или целиакия и за тези, които следват палео диета.
Подходящ е и за диабетици, които въпреки че трябва да следят количеството, което консумират, могат да го приемат без страх, тъй като не съдържа добавена захар от какъвто и да е вид (нито фурми, нито сиропи, толкова вредни за здравето им).
Важно е да се отбележи, че е много често да се намират уж „здравословни“ десерти в мрежата, но много от тези десерти включват сиропи, фурми, смокини, стафиди или други сушени плодове.
Това сладко картофено брауни не съдържа захари от какъвто и да е вид и подсладители.
Всички тези храни, въпреки че са естествени, са много богати на захари, така че осигуряват много калории и същите проблеми като рафинираната захар, тъй като се метаболизират по много подобен начин.
Като цяло, за защита на тяхната употреба се използват други хранителни вещества, които несъмнено допринасят, но чиято полза не се поддържа, ако вземем предвид причинените от тях вреди, защото са автентични захарни бомби.
Ето защо настоявам моите рецепти да не съдържат захар, но не само бяла захар, нито кафява захар, панела, мед, сироп или сушени плодове.
Когато е важно да подсладите сместа, защото в противен случай тя не изглежда добре, обикновено добавям малко подсладител, напоследък избрах еритритол, но харесвам и стевия или смес от стевиол и еритритол.
Обичам да използвам рационално подсладителите, важното е да адаптираме вкуса си към по-малко сладки ястия.
Основната съставка на това брауни е сладък картоф, сладкият картоф е грудка, която, както обяснявам по-долу, подобно на картофа, е богата на нишесте, освен че съдържа естествени захари, откъдето идва и сладникавият му вкус.
Консумацията на грудки като картофи и сладки картофи трябва да се контролира от диабетици, гликемичният индекс (GI) на тези храни е средно висок, което предполага, че когато се консумират, те значително влияят на нивата на кръвната захар.
Според него Метод на Монтиняк, ГИ на сладките картофи е 50, средно ниво, по-ниско от това на картофите, което го поставя на 60.
Това не е проблем за здравия човек, стига да не се злоупотребява с тези храни и докато избягват приемането им пържени, но за диабетиците това е проблем и въпреки че могат да ги консумират, те трябва много да контролират количеството.