Сладък картоф с кефирен сос и вкус на сирене Фета
Сладък картоф с сос от сирене кефир и фета
Сезонна рецепта, прекрасна рецепта за сладък картоф и рецепта, която, откакто я приготвих у дома, не спираме да я повтаряме.
Честно казано, сладкият картоф никога не ме беше убедил напълно, но аз съм много упорит и когато има нещо, което не ям твърде много, винаги търся нови начини за приготвянето му и рецепти, които може да ме привлекат повече.
В този случай това е пълен успех, може да се направи и с картофи или да се комбинират и двете, картофите и сладкия картоф, но сладостта на последния ще бъде ключът към тази рецепта, тъй като сосът има киселина и соленост точка, която ще ги накара да съвпадат като най-съвършената двойка.
В допълнение, кефирът е на мода и не е за по-малко, поради безбройните му ползи за здравето, така че е супер пълна рецепта.
- 1 червен сладък картоф или сладък картоф (около 300-400gr)
- Зехтин
- Пипер
- Сол
- Рукола (по желание, за гарнитура)
- За соса:
- 100 мл кефир (можете да използвате и натурално кисело мляко), кефирът, който използвам е от марката „EL PASTORET“ и има текстурата на кисело мляко, макар и малко по-течно.
- 50 гр. Сирене фета
- 1/2 чесън
- Лимон
- риган
- Сол
- Зехтин