Аз съм на диета, трябва ли да намаля мазнините

Дори и да сте на диета, мазнините са необходими за вашето благосъстояние. Обясняваме как да настроите подходящата доза.

Добави към любими

диета

Мазнините се смятат за враг номер едно на здравето, на линията или на здравословния живот, поради което мазнините често се премахват от диетата на тези, които искатотслабнете. Мазнините обаче са необходими за вашето благополучие, дори и да стедиета: просто трябва да знаете в какво количество.

Ето съвета на Лука Пирета, лекар диетолог.

1. Защо мазнините са важни за балансираното хранене?

Мазнините са основна част от балансираната диета. Те са склонни да ги елиминират, когато става въпрос за диета за отслабване, защото те са макронутриенти които осигуряват най-голям брой калории (9 Kcal/g) в сравнение с въглехидратите (3.75 Kcal/g) и протеините (4 Kcal/g), но често се забравя, че мазнините са от съществено значение за организма. Всички клетки са покрити с мазнини, за да се подпомогне плавността на мембраната и да се позволи влизането и излизането на вещества и предаването на сигнали. Мазнините предават някои витамини Мастноразтворими като A, D, E и K. Много противовъзпалителни молекули се синтезират в нашите клетки от мазнини и дори холестерол от съществено значение е да се позволи синтезът на някои важни вещества като кортизон, жлъчни соли или полови хормони.

2. Има ли добри и лоши мазнини?
В правилната диета има добри и лоши мазнини, но тези роли няма да бъдат идентифицирани с животински или растителни, тъй като и двете могат да бъдат едновременно добри или лоши. Ако искахме да обобщим, бихме могли да кажем, че лошите мазнини са Наситени мазнини и холестерол, които се намират главно в сирена или колбаси. Това не означава, че тези храни трябва да бъдат забранени, но те трябва да се консумират умерено.