Сладък хляб, пълнен с извара и бадеми Гастрономия; Вкл
Преди няколко дни, когато направихме хляб Аджарски хачапури, за да отпразнуваме Световния ден на хляба, ви казахме, че сме запазили половината от приготвеното тесто за хляб. Ами с нея направихме това Сладък хляб, пълнен с извара и бадеми, Виждате ли какво се разпространява и колко универсално може да бъде тестото за хляб?.
Е, точно както препоръчваме грузински хляб, ви препоръчваме да направите тази рецепта Пълнен хляб на извара и бадеми. Със запазеното тесто направихме и два хляба, имахме около 500 грама тесто, което разделихме на две. И има нещо, което искаме да ви разкажем за пълнежа, на снимките можете да видите сладкия хляб с малко пълнеж, другият хляб не е имал време да го снима, той е с двойно пълнене, по този начин ние Харесай го.
Това пълнене на хляб е като сандвичи, има и такива, които обичат да имат много ‘чича’, а също и такива, които предпочитат леко да обогатят хляба с парче от това, което съответства. Ние сме сред първите, но тези, които готвят, също трябва да го направят според вкуса на гостите. Поне имаха време да направят малко снимки ... и той също беше богат, не се колебайте. Оставяме ви съставките на тестото, за да направите четири питки, ако искате да направите две, разделете количествата. Яйцето може да се раздели веднъж разбито.
Съставки
За тестото (за 4 питки)
- 600 грама хлебно брашно
- 12 грама прясна хлебна мая
- 150 грама вода
- 150 грама мляко
- 1 яйце (L)
- 12 грама сол (може да се намали наполовина)
- 5 грама захар
- 20 грама екстра върджин зехтин.
За пълнежа (за 2 хляба)
- 400 грама извара
- 24 белени и сурови бадема маркона
- 150 грама смлян бадем
- c/n захар (за подслаждане на изварата на вкус).