Скумрия marmitako открийте това баско ястие
Днес познаваме съставките и хранителните свойства на скумрията marmitako, традиционна рецепта на баската кухня, която включва картофи, домати, зелен и червен пипер, чесън и лют пипер, което го прави истински източник на енергия и хранителни вещества.
7 декември 2017 г., 09:00
всички предимства на това ястие
Скумрия
Е синя риба, много богата на Омега-3 мастни киселини, полезна за грижата за сърцето ни и за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Те също са много подходящи за намаляване на висок холестерол и високо кръвно налягане. Скумрията също така осигурява витамини В3, В6, В12, D и Е и минерали като желязо, калций, магнезий, калий и фосфор. Това е и храна, богата на йод, която регулира нивото на енергията ни, правилното функциониране на клетките и укрепва косата, кожата и ноктите.
Картофи
Те са чудесен източник на енергия, тъй като съдържат висока степен на въглехидрати. Те са много богати на витамин В6, необходим за обновяване на клетките, поддържане на здравата ни нервна система и балансиране на настроението ни. Освен това те осигуряват и други витамини от група В, които ни помагат да защитим артериите. Картофът има и диуретични свойства поради високото си съдържание на калий, което го прави много подходящ при хипертония, цистит или възпаление на простатата. Освен това е естествено успокоително и успокоява ревматичните болки и спазми.