Скумрия и хамсия, две идеални риби за ядене през пролетта
Абонирайте се за Vitónica
След дълъг период на затваряне това пролетта улавянето на хамсия, чиято сезонност съвпада с скумрия, които са само за сезон за кратко и следователно не можем да ги пропуснем в най-добрия случай.
И скумрията, и хамсията са две идеални риби за ядене през пролетта, тъй като това е моментът, в който те представят най-добрия вкус, хранителна стойност и най-ниска цена. И при двете качеството на мазнините им се откроява, тъй като в тях можем да намерим Омега 3 с кардиопротективни свойства.