Скрита захар във вашата диета
Скрити захарни храни, които ще ви изненадат
Светлина
Храни, които имат поне 30% по-малко калории от оригиналния продукт. Това се постига чрез намаляване на въглехидратите (захарите), които се заменят с изкуствени подсладители, които поради своя сладък вкус предизвикват подобна реакция в мозъка и панкреаса на тази, произведена от захарта: инсулинът се активира и увеличава апетита и натрупването на телесни мазнини . Други леки продукти се постигат чрез заместване на един вид мазнина с друг с по-нисък калориен прием. Тъй като мазнините са средство за вкус на храни, продуктите с ниско съдържание на мазнини се „пълнят“ с повече захар или подсладители за по-голямо приемане от потребителите.
Ниско калорични
Съдържат по-малко от 40 калории на 100 g твърда храна или по-малко от 20 калории на 100 g течна храна.
0% или без добавена захар
Те не съдържат повече от 0,5 g захар в 100 g храна. Как виждате 0% никога не е реално, а винаги има скрита захар. Без добавена захар не означава, че те нямат захар по естествен начин, понякога осигуряват глюкоза, която е един от компонентите на захарозата или обикновената захар; в други случаи те съдържат други захари (фруктоза, лактоза, галактоза ...) или подсладители, които активират производството на инсулин, увеличаването на телесните мазнини и възпалението. Хората с алергия към фруктоза или някоя от тези захари трябва да бъдат особено внимателни със скритата захар в 0% продукти.
Ниско съдържание на захар
Дали са тези, които съдържат по-малко от 5 g захар в 100 g твърда храна или 2,5 g на 100 g течен продукт.
Пазете се от ужасните празни калории, храни, които осигуряват много калории и им липсват хранителни вещества, като алкохол, рафинирани брашна, някои закуски и особено безалкохолни напитки.
В заключение, преработените продукти (дори и да са леки) не са толкова здравословни. Традиционно мазнините се обвиняват за проблеми със затлъстяването, но вече е доказано, че истинският виновник е скритата излишна захар в нашата диета. Нещо повече, за да отслабнете и да се радвате на добро здраве, трябва да консумирате ежедневно ненаситени мазнини, като зехтин, авокадо, мазна риба или ядки.