Скариди със зеленчуци - Лекарят на Кастилбланко
- ½ кг скариди (обелените ще бъдат ¼ кг. Прибл.)
- 1 червен пипер
- 1 жълт пипер
- 1 зелен пипер
- 1 единица червен лук
- 1 брой праз
- 1 морков
- 1-2 скилидки чесън
- Сол
- Пипер
- соев сос с ниско съдържание на сол
- екстра върджин зехтин
- 1 чили единица (по избор)
- сусам (по желание)
Подписано от: Хулио Б. Ромеро Редондо (Лекарят от Кастибланко)