Сиртуинова диета; решението; n да отслабнете

Актуализирано на 13 октомври 2020 г. 10:01 ч

отслабнете

Забележителната загуба на тегло на певицата Адел изведе на преден план някои много интересни ензими, но за които все още знаем малко. Какво представлява сиртуиновата диета или диетата на sirtfood?

  • 1. Помага ли „сиртуиновата диета“ да отслабнете?
  • 2. Какво представлява "sirtfood диетата"?
  • 3. Защо отслабвате толкова много?
  • 4. Какво точно правят сиртуините?
  • 5. Каква е връзката между сиртуините и дълголетието?
  • 6. И те нямат нищо общо със загубата на тегло?
  • 7. Съвместими ли са научните доказателства?
  • 8. Какви храни съдържат сиртуини?
  • 9. А червеното вино, колко е кръстено?
  • 10. Разумно ли е диетата Ви да се основава на тези храни?

Сиртуините са протеинови ензими, за които вероятно никога не сте чували или може би сте чували, но през последните седмици и във връзка със загубата на тегло на певицата Адел. Новият й образ революционизира медиите, които побързаха да коментират, че причината за тази промяна е, че художникът спазва диета, наречена "sirtfood", диетата на сиртуините.

Всъщност тези ензими са изследвани в продължение на много години, главно свързани с забавено стареене и дълголетие, и свързано с ограничаване на калориите. Теорията, на която се основава диетата, казва, че в храната има различни съединения, които активират производството на тези ензими. По-конкретно, те стимулират SIRT1, който е генът, кодиращ тези протеини, които от своя страна имат противовъзпалителен и метаболитно-усилващ ефект в ситуации на затлъстяване и непоносимост към глюкоза.

1. Помага ли „сиртуиновата диета“ да отслабнете?

Повечето от проучванията са фокусирани не само върху загуба на тегло, но и върху постигане на ефективно лечение на диабет и подобряване на продължителността на живота на хората с висок сърдечно-съдов риск. Те също са възможни терапевтични цели при патологии, свързани със стареенето, при които те могат да подобрят качеството на живот през последните години.

В Испания Университетът в Навара проведе проучвания за това как ограничаването на калориите активира SIRT1 при затлъстели хора, насърчавайки загубата на тегло и намалявайки оксидативния стрес. Дали това активиране може да бъде предизвикано с храна (а не ограничение на калориите) се проучва, но изследванията все още не са убедителни при хората.