Сирене и яйце, много пълноценни храни - Karlos Arguiñano
Диетологът анализира хранителната стойност на рецептата за омлет от тиквички със сирене и черен пипер от Karlos Arguiñano.
Сирене и яйца:
На днешната плоча намираме двете най-пълноценни храни от хранителна гледна точка: сирене и яйце.
Те са основни храни в здравословната и балансирана диета, тъй като имат високо съдържание на хранителни вещества като пълноценни и лесно усвоими протеини, витамини, минерали и мазнини.
Поради високото си хранително съдържание и двете трябва да присъстват в диетата на малко момче, на Тийн, от стар човек и на бременна.
Яйчните мазнини са ненаситени, е от полза за сърдечно-съдовото здраве.
В допълнение, яйцето съдържа антиоксиданти като селен, витамин Е и каротеноиди, които защита на сърцето.
Мазнините и холестеролът в яйцето са в жълтъка, така че хората с наднормено тегло Y. холестерол високо може да направи този омлет с половината жълтъци и всички белтъци.