„Лека“ или „лека“ храна - Wiki-Elika
Храна, чийто енергиен принос е по-нисък от референтната. „Леките“ храни се основават на храни, които вече присъстват на пазара, независимо дали са естествени или преработени, и са подложени на процеси на елиминиране, намаляване или заместване на някои от неговите компоненти, за да се получи същата храна, но с по-ниска енергийна плътност. Основните техники, използвани в хранителната индустрия за направата на храна "Светлина”Дали намаляването на захарите или заместването им с подсладители и намаляването или заместването на мазнините. Храната "Светлина"Те представляват алтернатива за хора с наднормено тегло или затлъстяване, диабет и хипертриглицеридемия, тъй като тези заболявания изискват ограничаване на приеманите калории и/или консумацията на захари.
