Сицилианска салата от копър; Обезмаслен; Здравословно хранене

Не знам дали тази салата наистина е от сицилиански произход или не, но те я нарекоха така в менюто. По време на дегустацията се опитах да открия какви са неговите съставки. Свежа и свежа, с добри фибри и много витамини правят тази комбинация здравословно предястие, много лесно за приготвяне. Целината е добър детоксикатор и се бори с пикочната киселина, чудесен източник на витамин К, витамин В6 и витамин С, противоракови заболявания. Луковицата копър помага за здравето на костите ни, бори се с хипертонията, предотвратява някои видове рак, като рак на дебелото черво. И двата зеленчука съдържат поликетилени, на които се приписват противовъзпалителни и антибактериални свойства. Червеният пипер е богат на витамин С, заедно с лимоновия сок, прави тази салата отличен антиоксидант и храносмилателен коктейл за нашето здраве.
Ще видите, че не съм добавял сол. Според мен нямате нужда от него, но е по вкуса на всеки.
Не забравяйте да измивате много добре суровата храна, която ще консумирате.

Състав:

Половин копър
Половин клонка целина, от най-нежната част
Сокът от половин лимон
Някои листа от мента
Няколко листа босилек
Супена лъжица зехтин екстра върджин