Шоколад със сирене Колумбия - сладкиши по света
Шоколад със сирене
Хапки сирене, потопени в горещ шоколад.
"Шоколадово сирене?" Наистина ли? Какво странно нещо! Не може да има добър вкус! - беше това, което си помислих, когато за първи път чух за тази традиционна колумбийска напитка. Не ме обвинявайте, бях на 21 и едва започвах да откривам света.
По това време, въпреки че бях малко скептичен към идеята за сирене шоколад, не изразявах страха си да го опитам. И то е, че не можах да разваля отношенията си с новия ми тогава колумбийски приятел.
Преди седмици мексиканско момиче ни беше представило. Тя каза на Лулу, моят приятел от Колумбия, че ако иска да отиде на кафе с мексикански „приятел“, което не й харесва много. На мен, от друга страна, тя написа, че ако искам да отида да пия кафе с нея и с колумбийско момиче, което я е ударило в класа по рисуване. Отидохме на кафе и отначало беше любов. Започнахме да клюкарстваме, сякаш се познаваме от века. И осем години по-късно все още сме влюбени.
Естествено, след няколко седмици мексиканското момиче спря да ни посещава и започна да говори лошо за нас. Но ни пукаше малко. Ние сме посветени да излезем, за да се насладим на живота заедно с нашия чешки приятел и да пием кафе, вино и коктейли. Понякога трябваше да останем вкъщи, за да спестим малко пари и аз бях този, който през повечето време подготвяше нещо.
Един ден през ноември, когато в Мадрид вече беше студено, Лулу предложи да се направи шоколад със сирене. И както вече споменах, ми се стори много странно нещо. Но аз го опитах. И каква комбинация! Съставките са толкова прости, че ги обичам и че винаги са били там, но никога не съм се смесвал по този начин. Сладко със солено, комбинация, която обичам. А структурата на топеното сирене беше просто небесна. Аз обичах. И със сигурност ми хареса следобедът на „клюки“, който прекарах с приятелите си повече.