Шишчета с пилешки гърди и сос „Къри“

Състав:

• 750 г пилешки гърди
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 пипинова ябълка
• 80 мл зехтин
• 80 мл зеленчуков бульон
• 0,5 литра кокосово мляко
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. кориандър
• 1 чаена лъжичка пипер
• 1 чаена лъжичка къри на прах
• 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
• 1 чаена лъжичка кора от лайм
• Пипер
• Сол

Разработка:

Филирайте гърдите, нарежете ги на ленти с ширина около 3 сантиметра и оформете шишчетата. Подправка.

Обелете и смилайте скилидките лук и чесън. Обелете и нарежете ябълката.

Загрейте 40 мл масло в тенджера и задушете лука, скилидките чесън и ябълката, без да обръщате никакъв цвят. Добавете червен пипер, черен пипер, джинджифил, къри на прах и кора от лайм.

---