Ще прекарам един месец в ядене на истинска храна, това е моят план и това са очакванията ми
Тази статия е признание, което правя - на вас и на себе си. Преди около година започнах пътуването си във Витоника и преди около същото време се заклех, че ще се опитам да се предизвикам да прекарам 30 дни в ядене на истинска храна. Изминаха почти 365 дни и все още не съм спазил думата си, но този месец ще бъде този, когато най-накрая го изпълня.
Днес, 1 февруари, започвам месеца да ям истинска храна. Целта ми е да изпълня 30-дневно хранене само с „истинска храна“ и да отговоря на предизвикателството, което диетологът Карлос Риос ни поставя в своите социални мрежи и към което всички ние можем да се присъединим по всяко време на месеца, който искаме. Реших да започна на първия ден - но Можете да започнете по друго време, стига да достигнете 30 дни -. Тъй като този месец има само 28 дни, ще удължа предизвикателството до 2 март.
Какъв е моят план
Намерението ми е да започна да консумирам този месец само храна на базата на истинска храна. Това означава, че ще трябва да изключа ултрапреработените - и неподходящи преработени - от диетата си, ще се справя без добавени захари, бързо хранене, индустриални сладкиши, рафинирани брашна и масла и т.н.
Диетата ми ще трябва да се основава на зеленчуци, зеленчуци, семена, плодове, ядки, постно месо, пълнозърнести храни, пълнозърнести брашна (което ще означава да се уверите, че хлябът е наистина цял или да го приготвя сам), пълнозърнести макаронени изделия и добри преработени храни - има, просто трябва да знаете как да ги търсите -. За мой късмет многобройни диетолози като самия Карлос Риос, но също Габриела Уриарте, Айтор Санчес или Хуан Ревенга, наред с други, споделят цялата си мъдрост и знания в Instagram, което ще улесни следването на плана ми.