Шест натоварени със захар диетични продукти, които преминават завинаги
Свързани новини
Това е райът на всеки човек, който се подлага на диета, продукт богат, който премахва глада и който включва в опаковката си желания етикет "светлина". Това е перфектно противоотрова за чувството за вина, което обикновено придружава например консумацията на шоколад, но проблемът е, че в много случаи това, което се приема безнаказано, е именно шоколадът.
Това бе припомнено в публикация във Facebook от инициативата SinAzucar.org, която направи фотомонтаж с 12 диетични продукта с поразително съдържание на захар, избрани от публикуваните в мрежата през последните две години. Някои те вече не се продават, но други продължават да пълнят рафтовете на супермаркетите и да привличат вниманието на всички онези хора, които искат да отслабнат.
Понякога количеството захар не е много голямо, но във всички цитирани примери би надвишило две кубчета, една трета от максималното количество, препоръчано от Световната здравна организация (КОЙ). При някои тя е дори по-голяма от тази.
Знаете ли колко захар ядете?
Според Антонио Р. Естрада, създателят на уебсайта, пред EL ESPAÑOL, това, което го е накарало да анализира и конкретно разпространява съдържанието на захар в този вид продукти, са няколко научни изследвания, проведени върху въздействието на добавената захар върху нашия организъм. „Това, което се вижда, е добавянето на захар към даден продукт увеличава глада ни, така че самото присъствие на този компонент в диетичен продукт е глупост ".
Механизмът, чрез който добавената захар постига този ефект, е увеличаването на вкусовите качества, което не е нищо друго освен качеството на храната е приятно за небцето, според Кралската академия на испанския език (RAE).
Естрада разчита на научната литература, за да докаже твърдението си. Изследване, публикувано в списание Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology, анализира механизма, който причинява вкусови качества противовес на нормалното регулиране на апетита, което би могло да обясни "нарастващия проблем със затлъстяването в световен мащаб".
Но не само добавената захар увеличава глада, а и това, че „може да окаже влияние върху желанието ни да се храним“. Тук идва концепцията за хедоничен глад, който ви кара да се храните за удоволствие, а не поради необходимост. Поради тази причина, припомня Естрада, диетолозите ни казват да избягваме диетичните продукти и да се съсредоточим върху „превъзпитанието в здравословно хранене“. "Самото присъствие на захар предизвиква метаболитни процеси, които могат да увеличат последващия глад", обобщава той.