Шест групи храни колко да се яде на ден и как да се изчисляват порциите
Това е обяснено от Наръчника за прилагане на диетичните насоки за аржентинското население.
Диетичните насоки за аржентинското население насърчават включването на разнообразни храни, за предпочитане пресни.
За да се вземат добри хранителни решения, информацията е от ключово значение. Поради тази причина Министерството на здравеопазването и социалното развитие стартира Наръчник за прилагане на диетичните насоки за аржентинското население (GAPA), който предлага предложения и стратегии за здравословно хранене. Какви храни да предпочитате, как да ги разпределите през целия ден и кои трябва да бъдат за случайна консумация, са някои от отговорите, които съдържа.
"Хранителната среда днес се характеризира с a високо предлагане и достъпност на храни с висока енергийна плътност и ниско хранително качество с високо съдържание на сол, мазнини и/или захар. Те замениха консумацията на естествени храни като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, които осигуряват фибри, витамини и минерали сред други полезни за здравето хранителни вещества. Тези модификации в моделите на хранене представляват един от основни рискови фактори за здравето”, Sustains в своето въведение наскоро публикуваното ръководство, което е създадено като инструмент за прилагане на GAPA, които бяха актуализирани през 2016 г. след изчерпателен процес на преглед на наличните доказателства, в който специалисти и референти от всички региони на страната.
Разработването на ръководствата и наръчника е част от насърчаването на здравето и превенцията на хронични незаразни заболявания, които са във възход, като диабет, сърдечно-съдови заболявания, различни видове рак, бъбречни и дихателни заболявания. „Това е и инструмент за работа по различни форми на недохранване: тези, свързани с хранителни дефицити (анемия, недохранване) и в основата си предотвратяват тези, свързани с излишъци, като напр. наднормено тегло и затлъстяване, които в момента нарастват експоненциално”, Предупредете авторите му.
Първата глава се фокусира върху дневната диета, тоест хранителните групи, които трябва да се консумират през целия ден, които трябва да се модерират и какво други трябва да се избягват или да се ядат от време на време.
Шестте групи храни.
Групи храни
Групи 1 до 5 осигуряват основни хранителни вещества за правилното функциониране на нашето тяло. 6, от друга страна, се състои от преработени и свръхпреработени хранителни продукти с големи количества мазнини, захари и/или сол, така че обичайната му консумация не се препоръчва.
Освен консумацията на препоръчаните порции, препоръчително е да намалите приема на сол, да предпочетете безопасна питейна вода и да извършвате физическа активност всеки ден.
Група 1
Зеленчуци и плодове
Основен източник на витамин А и С, фибри, вода и минерали, като калий и магнезий. Включва всички годни за консумация зеленчуци и плодове. Наръчникът подчертава значението на увеличаването на вашата консумация и ви насърчава да изберете сорт.
➪Една порция е: ½ плоска чиния със зеленчуци или 1 среден плод или 1 чаша. Картофи, сладки картофи, царевица и маниока не са включени в тази група.
Аржентинците не достигат половината от препоръчителната минимална консумация на плодове и зеленчуци.
Група 2
Бобови растения, зърнени храни, картофи, хляб и тестени изделия
Основен източник на сложни въглехидрати, фибри (в случая на бобови растения и зърнени култури в техните цели разновидности) и витамини от комплекс В. Той се стреми да насърчи консумацията на бобови растения (боб, нахут, леща, соя, боб и др.) И да избере зърнени храни (ориз, овес, киноа, ечемик и др.) и пълнозърнести производни, които са най-богати на фибри. В тази група са включени картофи, сладки картофи, шоколад или маниока (нишестени зеленчуци), тъй като хранителният състав на тези зеленчуци е по-подобен на зърнените култури, отколкото на зеленчуците.