Северно диетично ръководство, за да го разберете и да се възползвате от предимствата му
Дания, Финландия, Исландия, Норвегия и Швеция са сред страните с най-ниски нива на затлъстяване в света. Според Световната здравна организация (СЗО) само 5% от населението на региона е с наднормено тегло. Това до голяма степен се дължи на скандинавския начин на хранене, т.нар Скандинавска (или викингска) диета, която насърчава поглъщането на риба, зелени листа, плодове, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и органично отглеждани и органично отглеждани продукти без химически замърсители.
Искате ли да научите повече за тази диета, за да можете да се възползвате от нейните ползи, подкрепени от науката? В тази статия ви разказваме всичко, което трябва да знаете за скандинавската диета.
Какво представлява скандинавската диета?
The северна диета той е наречен така, защото включва храни, които обикновено се ядат в скандинавските страни. Някои проведени изследвания показват това тази диета помага при отслабване и подобряване на общите нива на здравето, поне в краткосрочен план.
Беше създаден през 2004г от група диетолози, учени и готвачи за решаване на проблема с нарастващите нива на затлъстяване и неустойчивите земеделски практики в скандинавските страни.
Тази диета е добър вариант от гледна точка на околната среда, тъй като подчертава храната, която се произвежда и се отглежда устойчиво. Освен това, в сравнение със средната западна диета, тя съдържа по-малко захар и мазнини, но два пъти повече фибри и морски дарове. (Adamsson et al., 2012).
Как работи
Северната диета поставя тялото в кетоза и дава приоритет на нискогликемичните съставки (IG). Глюкозата се освобождава в кръвта по-бавно и тялото използва натрупаните мазнини за енергия.
По този начин също предотвратява съхраняването на излишните калории в мастната тъкан. Възможно е да загубите до четири килограма през първия месец, освен че намалявате отока и целулита с по-добра циркулация.
Всяка диета, която елиминира нездравословната храна, преработените храни и захарите във всичките им форми и която насърчава консумацията на зеленчуци, е валидна, но скандинавската диета се откроява над останалите като особено балансирана и здравословна.
Какво можете да ядете на скандинавската диета?
The Скандинавската диета много прилича на средиземноморската диета. Голямата разлика между тях е, че скандинавската диета набляга на рапичното масло върху екстра върджин зехтина. Тъй като в Испания имаме резервен качествен EVOO, препоръчваме да го замените.