Семената са чудесен източник на хранителни вещества - Санта Каталина - Палма де Майорка

Киноа, сусам, маково семе, чиа, лен, тиквени семки ... Въпреки че всеки от тях се характеризира с предимства, на общите нива всички те се отличават с високата си концентрация на хранителни вещества. Освен това те са много богати на витамини и разтворими фибри.

източник

Също така, че минералната му плътност - желязо, фосфор, магнезий, цинк - в допълнение към концентрацията му на полиненаситени мастни киселини. Зърната са богати на Омега 3 и Омега 6 киселини - известни също като „добри мазнини“ - и следователно източник на антиоксиданти, които се борят със стареенето, защитават сърдечно-съдовото здраве и регулират холестерола.

Някои примери и ползите от тях са:

Семена от чиа: това е семе, богато на цинк, важен елемент за функционирането на имунната система. Той има качествени протеини, селен с антиоксидантна сила, желязо, магнезий, калций и фосфор сред най-разпространените минерали. Освен това има засищащ ефект, поради което е включен в диетата на хората, които искат да отслабнат.