Селска салата или лятна салата

селска

  • Цена: 1,8 €/човек
  • Калории на 100g: 290kcal
  • Рецепти за салати и зеленчуци · Рецепти за картофи, яйца, сосове и гарнитури

Съставки

  • 2 кг. средно големи картофи
  • 1 голяма глава лук
  • 1 червен и 1 зелен пипер
  • 150 гр. пресен грах
  • 1 буркан паламуд дел норте, трохи от корем или риба тон (приблизително 200 гр. Отцедени)
  • Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
  • 4 големи яйца
  • За винегрета: 150 мл. екстра върджин зехтин (от който 100 мл. е този, който носи консерва)
  • 50 мл оцет от шери
  • 1 щипка сол
  • Яйчен жълтък (суров или варен)

Как да приготвим селска салата.

Когато наближат най-горещите дати от годината, този вид салата започва да се вижда на всички тераси на Мадрид.

A рецепта за салата с картофена основа, придружена от много богати съставки: грах, яйце, червен пипер, зелен пипер и лук. Въпреки че можем да намерим вариации с маслини, риба тон или паламуд в трохи, царевица, раци, скариди или скариди, чушки пикило, кисели краставички и т.н.

Облечен с горчични винегрети, балсамов оцет, Jerez или дори андалуски стил. Те много приличат на картофени превръзки или подправени картофи от района на Кадис, с винегрет с масло и нарязан магданоз.

Също както са го поставили в много барове, в стила салата с планина майонеза. Без значение как ни се представят, добре придружени с много студена бира, те са вкусни. Дори версията, която имаме в блога, това селска оризова салата, че също ще ви хареса.

Селската салата е много проста рецепта, една от онези за приготвяне и смесване. Въпреки че е лесна рецепта, тя има странната малка тайна, за да я направи вкусна. Но най-важното е съставките да са с най-високо качество, тъй като те нямат майонеза, която да ги скрие. Ще забележите дали грахът е консервиран или не и дали картофите са качествени.

Перфектно ястие за начало в кухнята. Можете да го представите като първи, който влиза в действие по време на хранене с приятели, лесно, просто, евтино и с множество вариации. Надявам се че го харесваш.

Преди да започнете. Картофи и яйца

  1. Ще започнем с готвене на картофите, обелете ги и ги сложете в тенджера с врящата вода.
  2. Посолете и варете около 20 минути на средно силен огън. Времето ще зависи от вида картофи и размера. Най-добрият начин да разберете дали е добре сготвен е да го набодете с вилица почти в края на процеса на готвене, за да можем да увеличим или намалим времето в зависимост от вида картофи, които ще използвате. Изваждаме картофите и ги оставяме да се охладят.