Съдържанието на протеини в диетата влияе върху емисиите на парникови газове от
Приблизително 15% от световното производство на метан произлиза от преживни животни и техните храносмилателни процеси, тъй като млечната крава може да генерира 400 литра метан дневно и угоеното теле, повече от 200 литра. Следователно е удобно да се сведе до минимум съдържанието на протеини в диетите при преживни животни, като се приспособи максимално към техните хранителни нужди. Това е възможно чрез частично заместване на протеина с непротеинови азотни съединения (например карбамид) или чрез намаляване на разградимостта на белтъка чрез подходящи обработки, тъй като в изследването е установено, че по време на ферментацията на румина 100 g от протеин генерира почти 3l метан.
