Сбогом на мита Наситените мазнини не запушват артериите ви
Широко разпространеното убеждение сред лекарите и обществеността, че наситените мазнини запушват артериите и следователно причиняват ишемична болест на сърцето, е просто „грешка“, казват експерти в редакционна статия, публикувана онлайн в British Journal of Sports Medicine.
„Време е да изместим фокуса от намаляването на мазнините в кръвта и наситените с храната мазнини и вместо това да подчертаем значението на яденето на„ истинска храна “, ежедневната разходка и минимизирането на стреса, за да се избегнат сърдечни заболявания“, подчертават те.
Ишемичната болест на сърцето е хронично възпалително заболяване, което реагира на средиземноморска диета, богата на противовъзпалителни съединения, съдържащи се в ядки, зехтин, екстра върджин, зеленчуци и мазни риби, подчертават тези изследователи.
В подкрепа на аргументацията си, кардиолозите Aseem Malhotra от болница Lister в Стивънидж, Великобритания; Професор Рита Редберг от Медицинския факултет на Калифорнийския университет в Сан Франциско, САЩ (редактор на „JAMA Internal Medicine“) и Паскал Майер, от Университетската болница в Женева, Швейцария, и „Университетския колеж в Лондон“, Великобритания, (редактор на „BMJ Open Heart“) цитира доказателства, които показват, че няма връзка между консумацията на наситени мазнини и повишения риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет и смърт.
А ограниченията на сегашната „теория на тръбопроводите“ са големи в поредица клинични проучвания, които показват, че поставянето на „стент“ (пружина от неръждаема стомана) за разширяване на тесни артерии не намалява риска от инфаркт или смърт, казват те. „Десетилетия акценти върху предимството на понижаването на холестерола в плазмата, сякаш това е самоцел, и насочването към пазар за„ нискомаслени “и„ тествани за понижаване на холестерола “и лекарства са погрешни. Те предполагат, че селективната информация в данните може да обясни тези заблуди.