Salm; n с печен сладък картоф, картофи и лук - четения
За да приготвите тази рецепта за сочна печена сьомга, трябва да купите цялото рибено слабено. В основата му има в този ред сладък картоф, след това картоф и накрая лук. Комбинацията е вкусна.
Съставки за печена сьомга със сладък картоф, картофи и лук
- 1 цяла филе от сьомга
- 1 голям сладък картоф
- 2 средни картофа
- 1 голяма глава лук
- бяло вино
- 5 супени лъжици зехтин екстра върджин
- ½ лимони
- Сол
- Пипер
- 3 клончета копър
Рецептите за печена сьомга са изискани и много лесни за приготвяне, дори и за по-малко опитни в рибни рецепти.
В този случай сме използвали цяла филе от сьомга. Помолете производителя на риба да направи този разрез на сьомгата, без да отстранява кожата. Въпреки че няма централен гръбначен стълб, ще трябва да премахнете малките бодли, които минават през месото му. За тази задача има специфични пинсети от неръждаема стомана, което, ако все още не разполагате с нея, е добра инвестиция, тъй като за по-малко от 10 евро можете да имате такава само за тази мисия. Ако не, вземете пинсета, която имате у дома.
Неразделен спътник на печена сьомга са картофите, които служат като легло. Винаги трябва да ги нарязвате на не много тънки филийки и да ги слагате преди рибите, за да не са твърди. В тази рецепта той е придружен и от сладък картоф, грудка, която ни носи есента. Резените и на двете трябва да са сходни. Редът е: първо сладкият картоф, отгоре картофът и след това лукът, нарязан на пера отгоре.
Друг лесен начин за приготвяне на печена сьомга е нарязан и в папилот или под формата на ролки.
Насладете се на тази вкусна печена сьомга с картофи, лук и сладък картоф!