Салата от цвекло с кимион с твърди яйца и аншоа La Cocina de Inma López

Приключения и злополуки на жена от Малага, влюбена в готвенето.

Салата от цвекло с кимион с твърдо сварени яйца и аншоа

Познавам малко хора в здравия си ум, които казват, хм, че искам вкусна закуска от цвекло! Колко вкусно е цвеклото! Обичам, че го слагам настърган и маринован във ВСЕКИ бар салата! Но с ръка на сърцето, бихте променили коренно мнението си, ако опитате прясно цвекло в добра салата, какъвто е случаят. Освен това бихте били „пристрастени“ към цвеклото, ако знаете и сте били наясно с неговите прекрасни и многобройни ползи за вашето здраве. И в този случай аз не съм „güasa“, това е истина като храм. Какво не знаете? Е, мисля, че е време да я опознаете по-добре и да я обожавате за всичко, което тя ще ви даде.

Цвеклото е древна храна, която първоначално се е отглеждала по бреговете на Северна Африка, Азия и Европа, въпреки че цвеклото се среща по целия свят и отглеждането му е станало доста широко разпространено.

Отначало се използваха единствено листата му, но по-късно започна да се култивира червеният и сладък цвекло, който днес е част от Кухнята на целия свят, придаващ цвят на много ястия.

Както знаете, в момента цвеклото се използва като източник за производството на захар.

---