Салата от червено зеле и копър; Лесна и здравословна рецепта!
Салата от червено зеле и копър
Тази цветна салатна салата ще бъде вашата гарнитура това лято, тя върви с всичко и всичко ... Искам да кажа, пропуснете брояча на деликатесите и си направете своя, лесно е, по-здравословно и струва само стотинки порция!
Усещам, тази рецепта за салата от червено зеле е началото на a пиянство. Не знам колко от тях ще попаднат в блога, не искам да ги давя в зеле, но за мен жадувам за всичко и пикантната хрупкавост се чувства добре с всичко в наши дни. .
Всяка кухня има версия на зелева салата и това е така, защото зелето е работният кон на света на храните - те са здрави, жилави и евтини.
Произхожда от холандската държава Пенсилвания, където зелето е сериозен бизнес. Кремообразен дресинг от мътеница, много пресен копър, нарязани кисели краставички и сок от туршия правят тази салата от червено зеле и копър да се откроява от останалите.
Най-добрата зелена салата е нарязана, а не настъргана, точно 1/8 ″
по-дебел и труден за ядене, по-тънък и се разпада на каша. Повярвай ми за това.
Използвам a мандолина за рязане на моето зеле Това ще бъде най-бързият метод с най-малко почистване. Можете да контролирате точната дебелина на вашите филийки, което е важно. За тази салата нарязах малка глава зеле и около половин малък сладък лук, обичам Vidalias, когато мога да ги намеря.
Добавям цял куп (буквално цял куп) пресен нарязан копър и няколко ситно нарязани копър туршии.
Майонезният дресинг с мътеница се разрежда със сок от кисели краставички и едно докосване на оцет. Има и семена от горчица и целина.
СЪВЕТ: Не правете превръзката твърде тънка, зелето ще отделя влага, когато се утаи в хладилника, и естествено ще разрежда дресинга, така че обичам да започвам с относително гъста смес.
Червеното зеле е много здравословно и този красив лилав цвят означава толкова много хранителни ползи - има повече витамин С от портокалите и тонове антиоксиданти.