Салата Цезар със сьомга

Въпреки че най-актуалната салата Цезар обикновено има пилешко или пуешко, има много други съставки, които могат да споделят светлината на прожекторите с това ястие, като сьомга, което ще му придаде ефектно докосване.

салата

Съставки

За приготвянето на това ястие ще са ни необходими следните съставки:

  • 2 филета сьомга без кости.
  • Хляб от чиабата.
  • 2 скилидки чесън.
  • 2 сърца маруля ромен.
  • 1 лимон.
  • 1 супена лъжица оцет от бяло вино.
  • 1/4 чаша настърган пармезан.
  • 1/4 чаша майонеза.

Режим на подготовка

Загрейте фурната до 200 градуса. Измийте, подсушете добре марулите и изхвърлете грозните листа, като запазите вътрешните, ще ги нарежем с ръце и ще запазим.

Ще настържем кората на лимона, за да получим две чаени лъжички, ще ги запазим и след това ще премахнем семената. Ще обелим и смачкаме скилидките чесън в хаванче, за да направим паста и ще я сложим в малка купа с оцета.

Ще нарежем хляба с ръце на малки парченца и ще го сложим върху тава за печене, отгоре ще добавим малко зехтин и ще добавим сол и черен пипер.