Салами Пица - Гурме

Когато говорим за пици, това ястие бързо се свързва с бързото хранене и лошото качество. Домашните пици обаче се различават много от предварително приготвените, тъй като в тях можем да контролираме както разнообразието, така и качеството на техните съставки.

гурме

Хранителна информация

Подреждаме брашното върху чиста и гладка повърхност и го оформяме като вулкан. Вътре в този вулкан ще излеем бирената мая, предварително разредена в топла вода.
Сега добавяме солта и смесваме съставките, като постепенно включваме брашното към центъра.
Месим търпеливо, докато получим хомогенно тесто с постоянна текстура.
Оформяме това тесто на топка, покриваме го с кърпа и оставяме да ферментира за няколко часа.
След като тестото ферментира, ще го разтегнем с ръце, придавайки му форма на пица.
На тази основа ще направим сос с натрошен домат. След това поставяме парчета моцарела. Сега имаме филийките салам и накрая добавяме още малко моцарела.