КЕТОГЕННА ДИЕТА Атлезия

атлезия

Ема Суарес | Магистър по клинично хранене | Мексико сити

Известната кетогенна диета е на мода днес, тъй като има бързи ефекти за отслабване, но в действителност това е хранителна терапия, която съществува отдавна: през 20-те години тя се използва като лечение на пациенти с епилепсия, които не реагират към лекарства.

- Този хранителен план се основава на метаболитен процес, наречен KETOSIS, при който тялото използва кетони като енергия (от изгаряне на мазнини) вместо глюкоза (от захари).

- Кетоните са производно на метаболизма на мазнините, използвани по време на глад, ограничаване на глюкозата (захарта) или упражнения на дълги разстояния.

- За да влезе тялото в състояние на кетоза, калоричният прием трябва да бъде 80% мазнини, останалата част от протеините и нисковъглехидратните зеленчуци (като спанак, броколи, тиквички, краставица и др.). На теория най-малкото, което трябва да консумирате въглехидрати за кето ден, е 50 грама, но целта ще бъде общо 30-15 грама - за да ви даде представа, ябълка или 1 царевична тортила има 15 грама въглехидрати.