С три чаши вино на ден умирате по-късно; Последно EL PAÍS

-Но какво пиеш, човече? В бара има само, ex profeso, опашка Светлина и преди неговата визия, дори да пропусне поздрава, Мишел Монтиняк (Ангулем, 1944) вече не е бил в състояние да потисне първата си инвестиция в селскостопанската храна.

по-късно

Те подкрепят този Архимед за диететика 18,5 милиона книги, продадени по неговия метод за отслабване, чийто принцип би гласил: „При еднакво количество въглехидрати нивото на захар в кръвта или гликемия ще се различава в зависимост от естеството на консумираната въглехидратна храна“.

Монтиняк е предпазлив да може да слуша себе си на това място: октоподът и паелата, нарисувани върху стъклото на входа, не обявяват райски мазнини без мазнини. „И ето, какво ще ядем?“, Пита той, но докато чака сервитьора, той вече пуска: „Продуктите Светлина те носят аспартам, химичен компонент, отрова, която изследва връзката с множествена склероза и болестта на Алцхаймер; след 10 години ще бъде забранено ".

Глупс С куката, но резултат от садомазохизъм и професионално сърбежно недоразумение, човек иска камуфлажни капачки преди бомбата: пържени яйца с черен колбас и леща с чоризо. Играе се с предимство: Монтиняк, в 14.30 часа, е гладен. „Ставам в шест и ям пълнозърнест хляб, неподсладено сладко и кисело мляко или плодове“, рецитира той.

На чинийките той хвърля вилицата си Светлина, но след това разбитото яйце атакува: Монтиняк се поддава. Е, няма да бъде: изберете пърженото яйце, колбаса и дори не докосвайте картофите: „Те са ми враг: допреди 50 години ги ядяха варени; сега те са само пържени, което отключва гликемичния им индекс; че в комбинация с мазнините е много пагубно ". Каква храна! Вместо това той пие червено вино, защото „с три чаши на ден рискът от смърт намалява“. И е, че „храненето работи въз основа на вярвания и много са фалшиви“, той губи. Казва ли го, защото, без да се изчервява, сервира голяма порция леща с чоризо? "Високият гликемичен индекс на един се компенсира от този на лещата, много нисък", твърди той.