° С; Как да си направим домашно кисело зеле (лесна рецепта)

Актуализирано на 1 декември 2020 г. 12:42 ч

рецепта

Шандор Кац е страхотен популяризатор на ферментацията и нейните ползи за здравето. Това е вашата рецепта за приготвяне на домашно кисело зеле стъпка по стъпка.

Ферментацията носи пробиотици. Те са живи микроорганизми, които балансират чревната флора и повишават здравето ни.

Благодарение на ферментацията са възможни толкова често срещани продукти като хляб, кисело мляко или вино. Но в рамките на не толкова добре познатите ферментирали храни, може би кисело зеле е най-широко разпространен.