° С; Как да подобрим усвояването; Iron n Кухнята на Алимерка
Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:
- Ежедневни менюта
- Рецепти на Cefe
- Рейес рецепти
- Хранене за ден за ден
- Кулинарни работилници
- Търсач
Търсене по категория
Търсене по съставки
Търсене по категория
Търсене по съставки
За много жени това е класика. Приемането на желязо от време на време, защото няма начин да го поддържате в правилните граници. Умора, загуба на коса, „Не мога да получа достатъчно въздух“ и всичко останало. Но с живота, който водим и колко лошо се яде в определени групи от населението, съвсем нормално е някой да има някаква анемия в даден момент от живота си а с добавката, която ни дава лекарят, понякога тя не е достатъчна.
Темата за диетата и анемията, сякаш е тандем, не е вярна. Да, случва се, че някои организми, на които вече липсваше желязо, когато започнат промяна в диетата, бързо го обвиняват, но бих могъл да ви кажа, че само 5-7% от пациентите могат да развият лека анемия поради диета. Няма повече.
За да познаем света на желязото и богатството в храната, трябва да знаем това има два вида желязо: хем и не-хем.
- Хем желязо: Идва от храна от животински произход. Месо от органи, месо, риба и миди, като миди или стриди. Яйцето е изключение, тъй като видът на желязото, което има в жълтъка си, не е хем, въпреки че е от животински произход.
- Нехемно желязо: Произхожда от растителния свят, бобови растения, зелени листни зеленчуци, ядки или обогатени зърнени култури.