Руският черен хайвер се завръща в Европа

През 2002 г. износ руски черен хайвер, мораториум, който се вдига плахо в наши дни и с някои изключения, тъй като първоначално ще бъде разрешено да се изнасят само 150 килограма хайвер в Европейския съюз годишно, като това идва от рибните ферми, разположени в Калуга и Самара. Тази цифра е практически символична и е предвидимо тя да се увеличава с времето.

европа

Руското правителство планира да подкрепи откриването на нови рибни ферми, за да го направи увеличаване на производството на черен хайвер. Есетрата е застрашена от изчезване, заплашена от бракониерство, което извършва безразборно убиване, за да извлече скъпоценната сърна.