Руски десерт, наречен SIROK GLAZIROVANNIY (със своята рецепта)

Този руски десерт е изключително популярен сред руските деца и хората от всички възрасти като цяло. Съдържащите се в този продукт протеини, калций и въглехидрати се усвояват лесно от организма, отколкото протеините в прясното мляко, поради което има голямо предимство. Ето защо родителите виждат този десерт като по-здравословна и богата алтернатива на традиционните шоколадови бонбони.

Нарича се СЫРОК ГЛАЗИРОВАННЫЙ и днес ще ви разкажа всичко за него и освен това ще ви дам две домашни рецепти (потърсете ги в края на статията).

десерт
Източник: моите снимки Източник: моите снимки

Основната съставка е млечен продукт, почти непознат в Испания, това е специален вид извара или извара или сирене кварк, наречен на руски ТВÓРОГ (произнася се „tvórak“), има бучка и е доста сух, вижте снимките:

Източник Източник

Творог е богат и освен това много здравословен. Много руски диети се основават на този продукт. Той е много гъвкав, защото можете да добавяте толкова неща, колкото искате, за да получите много различни вкусове: солено, сладко, горчиво, кисело и т.н. Това е като сирене "Филаделфия", но в руски стил ние го ядем практически всеки ден, казваме, че нашата творог е най-добрата закуска. Но да се върнем към нашия десерт.

СЫРОК ГЛАЗИРОВАННЫЙ (На руски се произнася "sirok glazirovanniy") на испански би било като "глазирано сирене", но това не е много точен превод, тъй като е вид много типично руско сладко сирене на основата на извара или извара като Казах ви и преди. След толкова години в Испания все още не съм вкусил нито един сладък продукт, който да ми напомня за това „руско сирене“. Така че трябва да разберете, че говорим за богато и сладко нещо, което няма нищо общо с какъвто и да е вид сирене, който съществува в Испания.

Как изглежда? Това е като малка „тухла“ от 40 или 50 грама правоъгълно руско сирене, покрито с шоколад (от различни видове).

Източник: моите снимки

От какво е направено? Основните съставки са:

  • извара
  • захар
  • Масло
  • ванилия

Също така, в зависимост от вида сирене, можем да намерим много неща, като бисквитки, плодове, стафиди, сладкиши, захаросани плодове, карамел, сладко, пандишпан и т.н.

Първите сирена се появяват в Съветския съюз през 30-те години. Сладкият вкус на ванилия е много популярен сред руските деца, а шоколадовото покритие за способността му да се чупи лесно е още по-забавно. Между другото, днешните деца продължават с древния начин от 30-те години да ги ядат: ядат покрития шоколад и след това сиренето.

В моето руско детство, през 80-те, имаше само два вкуса: ванилия и какао. След 1995 г. руският (а не съветският) пазар избухна с появата на всички възможни и невъзможни вкусове.