3 начина за ядене на фасул, без да се напълнява • El Nuevo Diario

Обичам да говоря за боб, защото са вкусни и защото са супер хранителни.

Мнозина се съмняват дали тези зърна са наистина въглехидрати или протеини, а интересното е, че те са ефектна комбинация от двете хранителни групи.

Те първо са съставени от нишесте или въглехидратна матрица. Поради тази причина те осигуряват енергия, която се получава бавно, която обикновено се изгаря или използва и не се натрупва като мазнина, след което те са покрити от слой протеин, осигуряващ аминокиселини, необходими на тялото за изграждане на структури. Това ги прави много хранителни и източник на растителен протеин, който има предимството да не осигурява холестерол. И накрая, той е покрит с фибри, които са много полезни за правилната чревна функция и поддържане на бактериалната флора, и накрая, те са отличен източник на комплекс В - който позволява нервно-мускулната функция - и желязо - което е необходимо за костите костен мозък може да направи червени кръвни клетки и хемоглобин. Както можете да видите, те са храна с високо хранително съдържание и поради тази причина не могат да отсъстват от ежедневната диета.