Руска фитнес салата
Абонирайте се за Vitónica
Тапа, аперитив или закуска, Руска салата Това е едно от класическите ястия в нашата гастрономия, което искате повече от всякога, когато се появи лятото, въпреки че не е най-доброто време да рискувате със суровото яйце в майонезата. Точно тази съставка умножава калориите, но има начини да я направите по-лека.
Без да се опитвате да заблудите никого с идеята, че тя „има същия вкус“ като дамска салата с всичките си класически съставки, тази версия е подходяща за наслаждавайте му се по-често през всички горещи седмици, защото ние също заместваме картофа с друг зеленчук. И има предимството, че рецептата е лесно приспособима за вкус.
В този случай прибягваме до ряпа, поради нейния бял цвят и консистенция, подобна на картофа при варене, въпреки че бихме могли и да я използваме карфиол, освен ако вкусът му веднъж приготвен не е твърде силен за нас.
Като заместител на майонезата предлагаме универсалната разбито обезмаслено прясно сирене, Сит, лек и с неутрален вкус, въпреки че можем да използваме и кисело мляко, скир или домашно приготвено лактонезе или веган, ако калориите не са толкова важни за нас. Най-добре е да приготвите сместа, да тествате и коригирате подправките на вкус.
Съставки
- Ряпа (170 г, обелена, приблизително) 1
- Морков 1
- Грах или на вкус 60гр
- Яйца 1
- Туршия (по избор) 1
- Риба тон в екстра върджин зехтин или естествен (консервен) 1
- Прясно разбито обезмаслено сирене 200гр
- Лимонова кора на вкус
- Сол на вкус
- Екстра върджин зехтин
- Горчица (по избор) 5 мл