Руло от сирене и сьомга с фини билки (круиз); Dukan Maria Martinez Рецепти

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

Можем да варираме пълнежа в зависимост от вкуса ни или съставките, които имаме този ден в хладилника. Може ли да се добави пуйка, пилешки хапки, сурими, миди, и разбира се зеленчуци: чрез смачкване на добре дрениран консервиран пипер с намазаното сирене се получава крем с интересен розово-червеникав цвят, който се съчетава чудесно с естествения тон.

Съставки

2 яйца + 1 бяло
1 супена лъжица царевично нишесте
Шипка сол
300 грама намазан със сирене 0% (може да се направи у дома)
Пакетче пушена сьомга
Фини билки, сушени или пресни, нарязани на ситно

Порции 3 (много пълен) НЕТ хидрати на порция 10

Подготовка

Предварително загряваме фурната на 180 градуса
Смесете 2-те жълтъка с царевичното нишесте.
Ние победихме 3-те бели със солта, до точката на силен сняг и ги смесете с жълтъчната паста и брашното, 2 или 3 пъти, смесвайки с обгръщащи движения
Разстиламе върху тава за печене покрита с маслена хартия (мазна хартия)
Печете 10-12 минути, до златисто
Изваждаме основата от фурната и разпределете намазаното сирене върху него, в равномерен слой
Разделяме сьомгата, нарязана на парчета по повърхността на сиренето. Поръсваме с фините билки
Помага ни с хартията за печене, увиваме рулото, започвайки от най-близката до нас страна и натискане внимателно, за да се разпредели пълнежът. Когато оформим рулото, го притискаме още малко, за да го затворим.
Нарязваме на филийки и сервираме или резервираме в хладилника, увити в хартия за печене.