Рукола, източник на фибри и витамин С - Карлос Аргиняно
Пиле:
Бяло месо се препоръчва за всички и особено за хора с холестерол и феритна киселина.
Както всички меса, той осигурява витамини от група В, необходими, за да нямаме анемия и да усвояваме добре всички хранителни вещества в диетата.
Препоръчително е да редувате различните видове месо, за да бъде добре подхранено и да не се придържате само към едно.
Рукола:
Зеленчук, много богат на витамини, които подобряват защитните ни сили срещу всякакви болести и забавят процеса на стареене, особено ако го ядем суров като част от салата.
Сред тези витамини е и витамин С, който благоприятства усвояването на желязото, присъстващо в пилешкото месо. Затова е важно на една и съща плоча да има различни храни, за да се усвоят по-добре хранителните вещества.
Това е горчив зеленчук, който благоприятства функцията на черния дроб, като по този начин подобрява храносмилането.
Освен това е добър източник на фибри, които регулират чревната функция, помагайки ни да предотвратим запек.