Ротердам изследва влиянието на диетата върху мозъчната структура - Еко-хранене Марина Гарсия

влиянието

Диета и мозъчна структура. През май 2018 г. бяха публикувани резултатите от проучването в Ротердам за влиянието на диетата върху мозъчната структура. В него диетичният прием на 4200 здрави възрастни е наблюдаван от 2005 до 2015 година.

Качеството на диетата се изчислява въз основа на 14-степенна скала, която измерва спазването на холандските диетични препоръки. Успоредно с това бяха извършени последващи магнитни резонанси, за да се получи информация за еволюцията на мозъчните тъкани.

Резултатите показват, че високият прием на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, семена, млечни продукти, риба и намален прием на сладки напитки е свързан с по-голям обем сиво вещество, бяло вещество и хипокампус. От друга страна, не са открити защитни ефекти, способни да свържат тези храни с намаляването на мозъчно-съдови инциденти, като исхемия или малки инсулти.