Росарио Пастор "Средиземноморската диета е най-добрата за задържане" UCAVILA
30 март Росарио Пастор: „Средиземноморската диета е най-добрата за затваряне“
Росарио Пастор, доктор по научни изследвания, обяснява в мултидисциплинарната виртуална конференция как трябва да бъде здравословна диета по време на карантина
Авила, 30 март 2020 г. „Средиземноморската диета е най-добрият вариант да се изправим пред затвор“, както беше посочено Росарио Пастор, Доктор на степента по човешко хранене и диететика на Католическия университет в Авила (UCAV) по време на третата сесия на Мултидисциплинарна виртуална конференция че Университетът преподава от Instagram Live. „Средиземноморската диета осигурява всички хранителни вещества, от които се нуждаем през периода на задържане: тя е разнообразна, богата на плодове и зеленчуци, които ще ни осигурят основни антиоксидантни хранителни вещества“, казва Пастор.
По време на периода на затвореност, причинен от коронавируса, нашите режими се променят и с тях сме променили нашите глобални хранителни навици, т.е. от нашата собствена храна към нашите навици за пазаруване. От препоръчаното от доктор по хранене на нейните над 150 зрители да не изоставят здравословната ни диета, защото това може да доведе до здравословни проблеми поради излишък или дефицит.
„Извършването на разумна и отговорна покупка за поддържане на оптимална диета, която отговаря на нашите хранителни нужди и особено диетата ни трябва да ни помогне да укрепим имунната си система“, поддържа професорът от UACV.
Плодове като портокал, киви или ягода, които осигуряват витамин С и каротеноиди, съединения, които стават витамин А, трябва да бъдат включени в кошницата за пазаруване; както и други плодове като ябълки, круши и сливи, които съдържат фенолни съединения, които имат голяма антиоксидантна способност и ще спомогнат за укрепване на имунната система. Пастор препоръчва прием на зелени листни зеленчуци и домати. Тези пресни и сезонни храни могат да се редуват с други по-нетрайни като бобови, зърнени храни, консерви или замразени, без никога да забравяте да консумирате бяла и синя риба и постно месо. По тази причина Пастор си спомня да планира покупката много добре и да избягва импровизациите с много калорични и ултрапреработени храни.