Кантаксантин в диети за разплод Ембрионална смъртност - nutriNews, списанието на

Оценка на това какъв ефект може да има консумацията на кантаксантин при разплодни кокошки върху ембрионалната смъртност.

Различни аспекти на действието на каротеноидите се считат за полезни за ембрионалното развитие, Bonilla et al., 2017.

»Каротеноидите са естествени липидоразтворими антиоксиданти, които подобряват общия антиоксидантен капацитет, наличен на ембриона, като по този начин предпазват развиващите се тъкани от вредното въздействие на реактивните кислородни видове и свободните радикали., RiceEvans, 1996; Stange, 2016 г., в резултат на което по-добра производителност на люпене, Zhang et al., 2011. Такава защита много е важно, тъй като няколко тъкани на птичия ембрион са богати на полиненаситени липиди, които са много податливи на пероксидативна атака, Izquierdo et al., 2009.

Кантаксантинът е каротеноидът с най-висока антиоксидантна сила, най-висока скорост на отлагане и тропизъм на мазнини при птиците, което го прави най-мощният антиоксидант в жълтъка по време на ембрионалното развитие и позволява намаляване на оксидативния стрес, особено този, който се произвежда при раждането, Rosa et al ., 2017.

---