Ръководство за контрол на емоционалното хранене Разгърнете потенциала си
Всички сме изпитвали в един момент неудържимото желание да ядем малко храна, знаейки, че тя не реагира на желанието да се потуши гладът, понякога съзнателно, а често и несъзнателно. Именно в тези ситуации се оставяме да се увлечем от усещания, различни от глада. Би било това, което наричаме "Хранене емоционално‘. Но защо емоциите контролират желанието ни да се храним и избора на храна?
Храненето е удоволствие не само за самата храна, но и за всичко, което я заобикаля: аромати, вкусове, кулинарни ритуали ... Всичко засяга сетивата.
Храненето емоционално е използването на храна като начин за справяне с емоциите, а не за успокояване на глада. Както положителните, така и отрицателните емоционални състояния влияят върху нашата диета, въпреки че емоциите с най-голямо въздействие са: гняв, тъга, страх и безпокойство. Но каква е връзката между емоциите и храната? Разграничаваме пет специфични форми на връзка между емоциите и храната:
-Емоции, причинени от стимулиращите характеристики на храната. Например консумацията на храни, богати на енергия като мазнини или захари, предизвиква положителни емоции, докато храни с горчиви компоненти предизвикват отрицателни емоции и отхвърляне.
-Емоциите с висока възбуда или интензивност потискат приема поради несъвместими емоционални реакции. Намаляването на приема в ситуации на силен стрес е естествен адаптационен отговор, причинен от дезактивиране и изолиране от околната среда и инхибиране на мотивацията. В допълнение, стресът забавя чревния транзит и пречи на храносмилането.