Задушено месо с гъби; тези вкусни; сима рецепта от баба ми

Когато казвам в заглавието, че това месо с гъби Това е много вкусна рецепта, наистина е да си оближеш пръстите и да не спираш. Спомням си за първи път, когато баба ми маманика направи тази рецепта задушено месо с гъби. Това беше Бъдни вечер, в която мисля, че се събраха повече семейства, дори моето семейство от Англия беше там. Спомням си как баба ми много часове бавно изваждаше гигантска купа с свинско с гъби за да се измъкнем от неприятностите (наред с много други ястия хехе . е, че в моята къща харесваме изобилие на масата) Е, остана всичко, освен едно ... представете си кое

сима

И то е, че месото от свинска филе е толкова крехко ... ммм, а гъбите толкова сочни:)) Разбира се, отнема време, за да се направи тази рецепта и това е задушено месо с гъби, и като цяло с всички рецепти на баба ми, бързането е несъвместимо.

Бях опитвал да направя тази рецепта няколко пъти и никога не остана същата. Месото не е, че беше жилаво, но и не беше толкова крехко, колкото беше. И трикът е много ясен, няма повече наука, свинско с гъби трябва да го готвите на слаб огън два часа.