Ръководства за храна за испанското население; новата пирамида на здравословното хранене

ОСНОВАТА НА ПИРАМИДАТА

храна

Това ниво включва някои съображения, които подкрепят, насърчават и/или допълват здравословното хранене, като физическа активност и хидратация. Здравословната диета трябва да благоприятства поддържането на телесно тегло, състав и индекс на телесна маса на адекватни нива.

ВТОРО НИВО

Второто ниво включва храни и групи храни, които се препоръчва да се консумират ежедневно, в променливи количества и пропорции. Пълнозърнестите зърнени храни и производни продукти, заедно с други храни, богати на сложни въглехидрати, са в основата на правилната диета. Препоръката се фокусира върху приоритизирането на зърнени култури и производни, които са цели или направени с пълнозърнести брашна. Други храни с високо съдържание на въглехидрати могат да бъдат свързани в кулинарни формули с наличието на зеленчуци или сезонни зеленчуци, включително нежни бобови растения. Енергийният прием от тази група храни ще бъде коригиран според степента на физическа активност.

Плодовете като цяло и по-специално сезонните плодове са хранителна група от особено значение за поддържането и укрепването на здравето. Важно е да се засили препоръката да се включват три или повече порции или парчета разнообразни плодове на ден, в подходящо състояние на зреене, с предишно измиване, и също белени, ако това не са продукти от биологично земеделие. Предлагането им белени и нарязани като чиния с разноцветни разнообразни плодове подобрява тяхното приемане и консумация във всички възрасти.

Зеленчуците през сезона са източник на хранителни вещества, а не на хранителни вещества от голямо значение за насърчаване на по-добро здраве. Препоръчително е да включвате поне две порции зеленчуци и зеленчуци всеки ден. Една от порциите в суров формат със сортове от различен цвят.