Ризото от карфиол с гъби

добър добър добър. Не знам как можеш да бъдеш толкова спокоен с това, което имаме в ръка. оказва се, че карфиолът е най-много.

е, вижте, това не е изненада. Вече ви убедихме преди няколко месеца, че трябва да го обичате, когато ви научихме, че можете да правите тесто за пица с него.

Ами сега се оказва, че от него се получава и вкусно и кремообразно ризото ! просто трябва да намачкате карфиола, докато има парченца с големината на оризови зърна (можете да използвате тази техника за всяко ястие, където обикновено използвате ориз, а също така можете да го намачкате малко по-фино и да приготвите кускус) и след това да направите своето ризото, както обикновено.

резултатът е по-вкусен, здравословен и много по-бърз и лесен от традиционното ризото. препоръчваме този с гъби.

изключихме тази рецепта да се нарича колифлото по вътрешни причини, но би било много по-ясно.

за 4 човека:

---