Ресторант Indialucía, индийско списание „истинска храна“ Agro Magazine

indialucía

Риба, морски дарове, зеленчуци, месо, подправки ... Индийската кухня е богата на вкусове, но преди всичко на здраве. Кухня, която се прави внимателно, както и преди, с грижата за приготвяне на всяко ястие бавно, като се отделя необходимото време.

Много вкус и много здраве, защото това, което се приготвя с техниката „тандур“, също има по-малко калории, тъй като глинената фурна, в която се готви храната, предварително маринована, го прави така, че да са сочни и с аромата на подправките непокътнати. Тази вселена от усещания може да бъде намерена в Торе дел Мар, в ресторант Indialucia.

Там Пиюш Тулчидос е наясно, че всяка вечеря може да се наслади на ястията от тази кухня с толкова много история.

Менюто, което предлага, разполага с богато представяне на популярни индийски ястия, специалитети, приготвени във фурната „tandoor“, ветерански ястия, ястия с ориз и пресни хлябове, които могат да бъдат дегустирани до привилегированата обстановка на морския бряг.

Пиюс е в Испания повече от 20 години и работи в хотелиерството. Той е основател на митичния Chez Spice, един от най-известните индийски ресторанти в Малага. Въпреки че името на заведението му се е променило, той продължава в същата линия на качество и вкус за автентичните си индийски ястия.