Рентгенова снимка на диетата в Испания най-добрата храна, но най-лошото хранене
Средиземноморската диета, обявена за най-добрата в света, помага за предотвратяване на депресия, сърдечни проблеми и риск от диабет; все още злоупотребяваме с червеното месо и имаме едни от най-високите нива на затлъстяване
Тази седмица Сицилия е домакин на световна конференция за средиземноморската диета. Целта му е да насърчи консумацията и производството на храни по устойчив и здравословен начин по такъв начин, че бъдещите поколения да могат да имат гарантиран достъп до този начин на хранене, така че по-късно да разберат защо, е било обявен за най-добрия в света (преди новата скандинавска или японска диета, което не означава малко). Докато в Палермо голяма група от експерти анализира развитието на тази диета от началото на новото хилядолетие, едно проучване, подготвено от университета Помпеу Фабра, университета във Валенсия и здравния институт Карлос III, разкрива, че диета, съставена от зехтин, риба, бобови и млечни продукти подобрява нивата на холестерола и намалява сърдечно-съдовите рискове. Също съвпадащ във времето с мъдрите заключения на учените, които днес са в страната на обувката, на бял свят излиза доклад, в случая от Университетската болница Reina Sofía de Córdoba, който гарантира, че средиземноморската диета "помага за подобряване на метаболизма на най-малките и предотвратява диабета".
Капките за предимствата, които този тип диета има пред всички групи от населението, не спират. Дори да го игнорираме, по каквато и да е причина. Именно това се проявява, ако се сложи на масата, че големите вериги за бързо хранене тормозят улиците на испанската география, като се има предвид бизнес, чиито каси са все по-пълни. Мелодия, която отеква, когато погледнете най-новите данни от компаниите за доставка на храни, които са направени златни благодарение на доставките на пица, хамбургери и кебап. Преводът, ако към това се добави, че месото продължава да бъде преобладаващ продукт в нашите ястия и че ултрапреработените продукти са направени силни благодарение на агресивните маркетингови стратегии, не може да бъде друг: затлъстела младеж. Испанските деца са (житейски парадокси, заедно със средиземноморските страни като Гърция, Италия и Малта), най-затлъстелите в Европа. Какво трябва да се промени? Следните предимства на диетата, която буквално имаме вкъщи, могат да дадат окончателен тласък.