Рентгенова снимка на
9 юли 2012 г. Една чиния от тази зърнена култура съдържа почти половината от максимално допустимата дневна захар за възрастна жена и почти 20% натрий, препоръчани за целия ден.
Четири от шестте основни съставки са някакъв вид калорични подсладители.
В допълнение, той съдържа некалоричен подсладител, наречен сукралоза или това, което е известно като Splenda, което придава на продукта повече сладост. Ето защо той съдържа по-малко захар спрямо останалите зърнени култури. И никъде другаде по-видимо на опаковката, освен съставките, не е подчертано, че съдържа сукралоза.
Важно е да се има предвид това, защото редовно, когато се купува зърнената кутия, цялото семейство консумира един и същ продукт, включително децата.
Наблюдавайте рентгеновата снимка, с която диетологът Ксавиера Кабада, координатор на Алиментарното здраве на El Poder del Consumidor, разкрива истинските характеристики и хранителната стойност на този продукт.
Специални K Оригинални 30 грама (3/4 чаша):
Захар:
5 грама за всеки 30 грама порция, което се равнява на една чаена лъжичка.
Порцията от 30 грама обаче е равна на половин чаша.
Факт е, че възрастен човек почти не консумира половин чаша зърнени храни. Редовно консумирайте повече: две порции или дори повече.
Изображенията показват порцията, която човек обикновено консумира (а) и частта, която е спомената на опаковката (б).
Когато се разглежда ястието, което човек обикновено консумира, съдържанието на захар тогава е 10 грама или две супени лъжици.
В сравнение с други зърнени култури, това количество захар може да не изглежда толкова много, но консумирането на две пълни супени лъжици захар в купа със зърнени храни не е добра препоръка.
Това съставлява 29 до 40% от максимално поносимата захар, която възрастен може да консумира през целия ден, според Американската сърдечна асоциация (AAC), тъй като максималното дневно количество захар, поносимо за възрастен, според ACC, е пет до седем чаени лъжички захар за цял ден. По този начин една купа зърнени храни би консумирала почти максимално допустимата дневна половина захар.
Световната здравна организация (СЗО) от своя страна установява, че не трябва да се надвишават повече от 10% от общите калории, като не надвишават 10 супени лъжици добавена захар за целия ден.
От друга страна се забелязва, че съдържа четири различни вида захар (захар, малцов екстракт, високофруктозен царевичен сироп и малтодекстрини).
Някой, който консумира този вид продукти ежедневно или често има много по-висок риск от затлъстяване и диабет [вж. Vasanti S Malik, et. към. „Прием на подсладени напитки и наддаване на тегло: систематичен преглед“, изтегляне (PDF, 163 Kb)].
Освен това е забелязано, че високият прием на захар причинява пристрастяване, следователно, след като се превърне в навик, е много по-трудно да спрете да го консумирате [вж. Carlo Colantuoni, et. към. „Доказателства, че периодичният, прекомерен прием на захар причинява ендогенна зависимост от опиоиди“, изтегляне (PDF, 200 Kb)].
От друга страна се препоръчва да се избягва царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (Лудвиг Р., Тетоксичната истина за захарта).
Фибри:
1,5 грама на порция.
В обикновена чиния ще бъде равна на 3 грама на порция.
Това е едно ниско количество фибри за възрастен, тъй като препоръката за фибри, която възрастен трябва да консумира за цял ден, е поне 25 грама.
Това, което е наистина важно, е, че фибрите идват от различни източници, като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци (вж. Http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/trs916/en/gsfao_obesity.pdf).
Фибрите, предоставени от продукта, всъщност идват от пълнозърнести храни като пшеница. Забележително е да се наблюдава това тъй като потребителите изискват по-високо качество в това, което консумират, хранителната индустрия подобрява качеството на своите продукти. Сега се прави специален К с пълнозърнеста пшеница и преди се използваха само пшенични трици.
Натрий:
На порция съдържа 180 милиграма. В обикновена чиния съдържа 360 милиграма, което се равнява на 18% от общата нужда от натрий за целия ден.
Според английския светофар за индустриализирани продукти се установява, че продукт, който съдържа между 120 и 600 милиграма натрий на всеки 100 грама продукт, се счита за умерен в натрия. (вижте http://www.food.gov.uk/northern-ireland/nutritionni/niyoungpeople/survivorform/bestreadbefore/signposting).
Етикетирани:
Етикетирането е много лесно. Той показва силуета на стройна жена, с талия, лъжица от продукта и голямо „К“ в средата.
Отстрани има малка легенда, която казва: "препечени люспи от ориз и пшеница".