Рефлукс диета какво е това, разрешени и забранени храни
Усетили сте го - това усещане за парене, което започва в гърдите ви и бавно се издига до гърлото ви като бавно изгарящ огън. Той се нарича с много имена, включително подробни термини, които пациентите запазват за себе си, но най-често срещаните са гастроезофагеален рефлукс, киселини в стомаха и лошо храносмилане.
Ако това се случва само от време на време, това означава, че вероятно сте яли нещо, което не ви седи добре. Ако обаче се появява повече от два пъти седмично, може да имате по-сериозно състояние, наречено гастроезофагеална рефлуксна болест. Така или иначе вашата диета е най-доброто място да започнете да управлявате симптомите на киселинен рефлукс, за да не излязат извън контрол.
Какво е диета с киселинен рефлукс?
Разглеждането на вашата диета е първата линия на защита в борбата с гастроезофагеалния рефлукс, особено след като повечето симптоми се съобщават след хранене, според изследване, публикувано през юли 2017 г. в Journal of Neurogastroenterology and Motility.
Ако имате киселинен рефлукс, вероятно имате задействащи храни, тоест тези, които причиняват пареща болка, изплюване или затруднено преглъщане. Задействащите храни могат да варират в зависимост от човек. Спазването на диета с рефлукс означава това трябва да елиминирате храни, които често причиняват киселини и добавяне на храни, за които е известно, че облекчават симптомите.
За повечето хора това означава да изрежат подозрителни храни и да следят ефекта върху симптомите, след което да ги добавят бавно, за да се види дали киселинният рефлукс се връща. Ето как можете да разберете каква храна причинява това във вашия случай.
Голяма част от това как диетата влияе на киселинния рефлукс е свързана с мускулен пръстен, който се отпуска, за да позволи на храната да премине от хранопровода към стомаха, т.нар. долен езофагеален сфинктер (EEI). Някои храни и поведение в начина на живот карат LES да се отпусне твърде много, позволявайки на стомашното съдържание да се върне обратно в хранопровода, според изследване от август 2019 г., публикувано в Journal of Thoracic Disease.
Какво трябва да ядете на диета с киселинен рефлукс?
Диета с киселинен рефлукс е изключително персонализирана, тъй като задействащата храна за вас може да не е задействаща храна за някой друг. Този тип диета обаче може да бъде здравословна като цяло и може да подобрите качеството на диетата си.
Някои често срещани задействащи храни са тези, които така или иначе трябва да бъдат ограничени в диетата, а за други е известно, че LES се отпускат твърде много.