Рецепти за паста със зеленчуци Част II - Frutas Ibáñez Rodilla, S
Успяхте ли да приготвите някоя от двете рецепти, които ви разказахме миналата седмица в първата част от рецепти за паста със зеленчуци? Днес ще ви дадем две нови много лесни рецепти за приготвяне.
Макарони с карфиол гратен
Съставки
- 300 грама макарони (може да е друг вид паста, според нуждите на потребителя)
- Половин карфиол
- 50 грама брашно
- Половин литър мляко
- Индийско орехче
- Нарязан магданоз
- Хляб трохи
- 40 грама настърган пармезан
- 40 грама настъргана моцарела
- Зехтин
- Сол
- Пипер
Разработване
Първата стъпка да направите това богато рецепта за паста със зеленчуци Ще бъде да измиете карфиола, да го отделите на малки парченца и да го готвите с вода и сол в продължение на пет минути. Когато го имаме, ще го отцедим и ще запазим половин чаша готвене за по-късно.
След това ще приготвим пастата, в този случай макароните с вода с олио и сол. Междувременно ще приготвим бешамела. Ще добавим зехтина в тенджера (количеството ще бъде около 4 супени лъжици) и брашното. Ще разбъркваме до златисто кафяво. Ще наливаме млякото малко по малко, докато разбъркваме сместа. Също така ще добавим водата от варения карфиол, който бяхме запазили, сол, черен пипер и индийско орехче и ще продължим да бъркаме, докато получим лек бешамел.
Когато пастата се свари, ще я прехвърлим към източник и ще добавим карфиола. Ще добавим бешамела и ще преместим всичко. Последната стъпка преди да го сложите във фурната ще бъде добавянето на малка смес от двата вида сирене (пармезан и моцарела) и накълцания магданоз. Когато всичко приключи, ще го поставим във фурната, за да се запече и след 5-7 минути ще приготвим нашето ястие.