Рецепти за дяволски яйца
Яйцата са може би едно от най-гъвкавите ястия в света. Те служат както за приготвяне на солени, така и на сладки ястия, дори напитки. Един от най-често срещаните и вкусни начини за приготвянето им е като направите дяволски яйца, а възможностите, които ще имате, са почти неограничени.
За да направите дяволски яйца, ще трябва да вземете предвид два процеса: Един от основните творения, който ще бъде еднакъв за всички рецепти, и създаването на пълнежа, който ще даде този сорт. Нека започнем.
Пълнени яйца: Основна рецепта
Съставки
- Яйца
- Вода
- Щипка сол
- Зехтин
Подготовка
- На първо място, тази стъпка е много проста и най-вероятно вече знаете как да я направите. Въпреки това, за да не пропуснем нито една стъпка, обясняваме как.
- За начало сварете тенджера с много вода, колкото да покрие напълно нашите яйца. След това добавете малко сол и тире зехтин, когато шупне, добавете 4 яйца и ги оставете да се готвят за 5 минути.
- След като се сварят, извадете яйцата от водата, охладете ги с поток ледена вода и внимателно отстранете черупката.
- Когато се обелят, ги разрежете наполовина или от центъра, или от краищата, което зависи от вида на декорацията, която искате да дадете като краен резултат. Не забравяйте обаче да съхранявате жълтъците, защото за да се избегнат отпадъци, те обикновено се използват по-късно, или за направата на декорации, или за добавянето им към пълнежа.
Пълнеж от гъби
Съставки
- Две скилидки чесън
- Две кутии нарязани гъби
- Пресен лук
- Оцет
- Сол
- Течна сметана
- Магданоз
Подготовка
- За да започнете, трябва да загреете струя масло в тиган. След това продължете да нарязвате чесъна на тънки филийки и го запържвате заедно с накълцаните гъби. След това оставете всичко да покафенее малко, след което свалете соса от огъня и го запазете.
- Сега разбъркайте сметаната и оцета настрана, като добавите ситно нарязания магданоз. И когато смесите сметаната и оцета добре, можете да сложите гъбите и да занесете всичко в блендера, разбъркайте, докато получите паста. въпреки това, Ако нямате пасатор, можете да използвате пасатор или миксер.
- Накрая вземете яйцата и напълнете всяка от частите с току-що приготвената паста. Освен това можете да добавите жълтъците към сместа, преди да я разбиете, или да я раздробите върху пастата, след като сте напълнили яйцата си.